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      沈陽醬香型酒

      來源:http://www.fastfacile.com/product266568.html    發布時間:2019-10-14 17:13:38

      “沈陽醬香型酒”

        醬香型具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明以及色澤微黃的特點以及優勢,是我酒廠主營經典酒品之一。沈陽醬香型酒主要采用高溫大曲產酒生香,高溫大曲糖化發酵力低,原料粉碎較粗,故大曲粉碎越細越好,利于糖分發酵,采用優質紅纓子糯高粱,生產過程中不加輔料。

        醬香型酒優點:

        1、醬香型酒釀造工藝特殊,從原料進廠到產品出廠至少需要5年,主要分為兩個投料、九次蒸煮、八次攤曬并要加曲、高溫堆積、入池發酵、取酒、存儲、勾兌,漫長完成生物反應過程,在窖池和空氣中龐大的微生物群作用下,各種有益微生物盡數放置于酒體中

        2、醬香型酒易揮發物質少,蒸餾時接酒溫度可高達40°以上,相比于其他酒接酒溫度高出一倍,高溫作用下容易揮發物質更多,自然酒體中易揮發物質少,對人體刺激性小,更利于健康

        3、沈陽醬香酒酸度高,相當于其他酒3-5倍,主要以乙酸和乳酸為主,具有助脾胃、保肝、軟化血管作用

      標簽:中端,醬香型酒,

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