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      沈陽純糧白酒的釀造步驟

      來源:http://www.fastfacile.com/news581024.html    發布時間:2021-3-25 16:43:00

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         相信很多人都比較愛喝沈陽純糧白酒,不僅酒味醇香,而且喝多了不會輕易上頭,現在市場上的白酒越來越多,很多人分不清哪些是純糧的酒哪些是勾兌的白酒,其實自釀的白酒與一些酒廠生產的白酒相比較,存在著很大的差異,一個是設備之間的差別,一個是釀酒技術的差異,那接下來我們就為大家介紹一下沈陽純糧白酒的釀造步驟。


         如果是糧食釀造的白酒需要將糧食浸泡24個小時左右,讓糧食吸收充足的水分,然后再將糧食進行蒸煮,在煮好的糧食當中加入一定的酒曲并攪拌均勻。

         加入了酒曲之后,將漿液倒入容器當中加蓋進行密封,然后就是非常重要的發酵工序,在整個過程當中需要避免一些雜菌進入到容器當中。

         發酵之后的白酒需要進行蒸酒,就是采用加熱的設備進行蒸煮,通常需要2到3個小時就可以,并且在加熱的過程當中需要選擇比較安全的方式。在蒸餾一段時間之后就能夠裝瓶,純糧白酒也就制作完成了。

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